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小菅村の魅力を発見! 村ツアー「ジビエ編」

2017/10/18ライター:

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多摩川源流に位置する小菅村。 山あいの小さな村だけど、ちょっとした魅力が満載です。

 

そんな小菅村を紹介する「村ツアー」。 今回は、今年新しく誕生したジビエの食肉処理施設に訪れます。

 

案内してくれるのは、施設を運営する青柳さんと鈴木さん。 2人はこの春に会社を立ち上げて施設の運営や有害獣の捕獲、 自然体験活動に取り組んでいます。 

 

小菅村に生息する生きものや獣害、狩猟などにまつわる話を聞きながら実際にフィールドを歩き、 その後に施設を訪れてジビエの話を伺います。

ジビエの試食やシカの革や角を使ったクラフト体験もできます。

多くの皆さんの参加をお待ちしております。

 

詳しくは→http://npokosuge.jp/experience/village-tour-gibier/

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