古民家ホテル「NIPPONIA 小菅源流の村」をけん引する嶋田代表の思いとは

古民家を改装したホテル「NIPPONIA 小菅源流の村」。
今回は活用されていなかった歴史ある邸宅に新たな息を吹き込んだ、プロジェクトの責任者・嶋田俊平社長の思いを取材しました。