海も畜産もない、山間の村に生まれた「源流ラーメン」とは？！

ラーメンと言えば、鶏ガラ・豚骨・魚介ダシ…というイメージ。でも海も畜産もない、谷合の村の小菅村。そんな場所に、「源流ラーメン」が生まれました！ 一体、源流ラーメンとはどんなラーメンなのでしょうか？！