カラーコードで失敗しない「きつね色」が分かるフライドポテト入門 人は誰しもジャガイモが大好きです。それがフライドポテトになると、嫌いな人はいないはずです。そこで、料理ができない人でもほっぺたが落ちるほど美味しいフライドポテトの作り方を山梨県小菅村で教わってきました2018/02/22
おいしいだけじゃない！獣害対策にも役立つ?!高級スイーツができるまで。 獣害が深刻化する小菅村。 高齢化が進み、放置された柿の木にやってくる獣。 獣害を食い止めるために、若者は立ち上がった…！2018/01/16
見つかりました！ レバニラが世界一美味しいお店が レバニラという料理がある。その名の通り「レバー」と「ニラ」で構成された料理だ。シンプルな料理だからこそ、料理人の腕が試されるとも言える。そして、ついに世界一美味しいレバニラを出すお店を見つけた。マジで……2018/01/09
暑い季節にピッタリ！小菅の“うめ”活用図鑑 もわっと暑い、日本の夏。暑さで、食欲が落ち、夏バテしませんでしたか？そんなときに食べたい「梅」。小菅のお母さん30人に、梅をどう加工しているのか教えてもらいました！2017/09/14
縄文時代の釣り！ 動物の骨で作った針で魚は釣れるの？ 釣りというものがある。古来には、動物の骨や角（ツノ）を削り、「針」を作り、魚を釣っていたのだ。当時の針は本当に釣れたのだろうか。縄文時代の針を作り、実際に魚を釣ってみたいと思う。2017/09/05
夏野菜のおすそ分けでビールが旨い。おつまみ作ってみました。 畑をやっている人が多い山梨県の小菅村。その野菜がスクスク育ち、今収穫の季節になっています。今回は、村内の農業への取り組みと、小菅村ならではの「おすそわけ」な楽しみ方をお伝えします。2017/08/29
ジャガイモのおいしい村で、勝手にポテサラフェスをやる 人は誰しも、ジャガイモが好きだと思います。ポテトサラダに囲まれて暮らしたい、そんな想いを抱いている皆さんのために、ジャガイモが美味しい村小菅村で、ポテトサラダフェスを勝手に開催しました。2017/08/17
