美味しくジビエを食べたい！鹿バーグでカフェ風ランチ 山梨県小菅村で捕れた鹿肉を100％使用して作られた「鹿バーグ」。美味しく食べて頂くために料理アレンジ方法を3パターンご紹介します。2020/06/18
ヤマメの塩焼きの美味しい焼き方紹介！ 小菅村の美味しい魚、ヤマメは水がきれいな川の上流部に棲んでいる魚です。特におススメしたい食べ方はシンプルな塩焼き。今回は炭火を使って頭から骨まで美味しく食べることが出来る塩焼きの方法をご紹介します。2020/04/09
季節を味わう！「NIPPONIA 小菅 源流の村」のお食事を徹底解明！ 2019年8月17日にオープンした古民家ホテル「NIPPONIA 小菅 源流の村」。やはりホテルといえば「食事」が気になる！ということで、今回はホテルのディナーと朝食にお邪魔しました！2019/10/17
木のぬくもりを感じる「きおび」を生活にとり入れてみませんか。 森林面積約95％という森林資源が豊かな小菅村で作られている木製品、「きおび」をご紹介します。きおびの優しい手触りと、木のぬくもりは、生活を豊かにしてくれますよ。2019/10/08
道の駅こすげ発 わさびを無駄なく味わう簡単アレンジ3選 小菅村特産のわさび。お刺身に添えるイメージが強いですが、実はそれ以外の料理に使っても良いんです。すり立ての辛みと香りが絶品！普段のご飯に使えるわさびのアレンジレシピをご紹介します。2019/06/18
並んででも食べてみたい、小菅村の郷土食！多摩源流まつりの魅力。 5月4日に小菅村で、毎年行われる「多摩源流まつり」。お祭りの魅力の1つは、何といっても食べ物！この日にしか食べられない郷土食もあるので、要チェックですよ！2019/04/26
小菅流お歳暮。村の良いところが詰まった、あったか贈り物。 小菅村のお母さんは、年末に、せっせと台所仕事に追われます。色んな家の庭からは、かまどに火がくべられ、煙がもくもく。一体何をしているのでしょうか？2019/02/15
わさび作りに大切なのは太陽と水と砂。３つが揃う小菅村の綺麗な山と沢。 秋の旬・源流の里小菅村の名産「わさび」。実はこのわさび、葉っぱや茎まで全部食べられる優れものなんです。今回は小菅村の特産品でもあるわさびの美味しさの秘訣・美味しい食べ方をご紹介します！2018/10/20
SNS映えするアウトドア料理を作ろう！小菅村で夏のキャンプ。 夏のレジャーといえばキャンプ。アウトドア初心者でも簡単にできる、小菅村の食材を使ったインスタ映え間違いなしなアウトドア料理をご紹介！2018/10/14
究極の手作り！ 一番売れているおまんじゅうin 小菅村 小菅村の道の駅、他の商品をダントツで抜く一番のヒット商品は「チャーちゃんまんじゅう」。小菅村のお野菜やこんにゃく、やまめ商品、そして山梨の名産品が数多くならぶ道の駅で常に売れ続けている「チャーちゃんま……2018/07/03
