管理釣り場の主役「ニジマス」の料理方法3選 管理釣り場でコツを掴めば初心者でも簡単に釣れるニジマス。夢中になって釣り、終わった後に釣れすぎて困ったなんてことになりがちです。今回はそんなニジマスを美味しく食べる簡単レシピをご紹介します。2021/07/13
筋トレ効果を高める小菅食材とは？管理栄養士オススメ4選。 コロナ渦で、自宅で運動やトレーニングをするようになったという話をよく聞きます。今回はそんな皆様必見、小菅村に住む管理栄養士さんに、筋トレの効果を高めるのにおすすめの小菅村の食材を教えてもらいました。2021/06/10
小菅村のおすすめ特産品。ヤマメのアンチョビ＆ヒマラヤヒラタケの簡単アレンジレシピ。 小菅村のおすすめ特産品、ヤマメのアンチョビとヒマラヤヒラタケ。ちょっと変わった食材ですが、とっても美味しいので、食べないのはもったいない！今回はこの２つの簡単アレンジレシピをご紹介します。2020/11/12
キャンプにもピッタリ、小菅村かんたんジビエレシピ。 小菅村のジビエは臭みが少なく、来たらぜったい食べて欲しい食材の１つです。今回は火加減のむずかしいアウトドア調理でも絶対に失敗しない、鹿肉を使ったかんたんジビエレシピをご紹介します。2020/10/12
わさびまるごと1本どうしよう！生わさび活用レシピ 小菅村の清流で育った、わさび。道の駅こすげでは、まるごと1本で売られています。今回は、あっという間にわさび1本を消費してしまう、ちょっと日持ちするレシピや保存方法をお伝えします。2020/10/01
どう料理しても美味しい！小菅村の刺身こんにゃく アレンジレシピ 小菅村のこんにゃくは、ぷるっぷるの舌触りで臭みもないので刺身で食べるのが一番！ですが、煮ても焼いてもどう料理しても、美味しいんです！そんな刺身こんにゃくのアレンジレシピを3つご紹介します。2020/09/17
進化を続ける小菅村のクラフトビール醸造所Far Yeast Brewingの新たな挑戦！ 小菅村には、Far Yeast Brewingというクラフトビールの醸造所があります。今回は新たに醸造に挑戦した、小菅村の梅を使った「Ume-kin’ Me Crazy!」を造る様子を取材しました。2020/09/10
「ヤマメの塩焼き」を買ったら試したい、簡単アレンジレシピ 小菅村の特産品であるヤマメ。村ではその美味しさを真空パックに詰めた「ヤマメの塩焼き」が販売されています。今回はそんな「ヤマメの塩焼き」を、簡単に美味しく楽しめるアレンジレシピをご紹介します！2020/09/03
小菅村にある”源流醸造所”！Far Yeast Brewingのクラフトビールの魅力に迫る！ 小菅村には2017年にFar Yeast Brewingという会社が立ち上げた「源流醸造所」というクラフトビールの工場があります。なぜ小菅村でビール？どんな特徴があるの？気になる疑問を聞いてみました！2020/07/09
美味しくジビエを食べたい！鹿のブロック肉で作る、ローストディアと竜田揚げ 鹿肉料理の中で人気なのが、ローストディアと竜田揚げ。特にローストディアは低温でゆっくり火を通すことで、柔らかく肉の旨味が引き出されて美味しいと評判です。今回はこの2品の作り方を紹介したいと思います。2020/07/01
